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Per Carnevale dolci mascherine in sfoglia

Alla parola Carnevale fanno subito eco le risate dei bambini, i colori dei coriandoli, la musica, le maschere e l’allegria. Un momento magico e spensierato in grado di far tornare alla mente i ricordi di infanzia, gli odori e i sapori delle ricette di famiglia. I racconti dei nonni, i costumi cuciti a mano, l’attesa e il divertimento.

L’anno scorso vi abbiamo proposto il dolce per eccellenza del periodo di Carnevale, le chiacchiere (trovate la ricetta qui).

Quest’anno abbiamo voluto proporre le mascherine di sfoglia: un dolce sfizioso goloso e furbissimo!
Perfetto per una festicciola improvvisata coi vostri bambini, o una cena tra amici per un carnevale a tema a casa.

Un’idea semplice e furba per un effetto sorpresa unico e una golosità che conquista tutti.

Ingredienti:
Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
150 gr di cioccolato fondente
Zuccherini assortiti (colorati e al cioccolato)

Per prima cosa dovete creare la vostra sagoma per la mascherina in sfoglia. Potete scegliere e stampare direttamente dal web una forma semplice e riportarla su un cartoncino, o disegnarla direttamente a mano libera sul cartoncino. Questo vi permetterà di essere precisi, veloci, e di avere le maschere tutte della stessa dimensione, elemento utile per i tempi di cottura e per l’effetto scenico finale!

Preriscaldate il forno a 180 gradi, nel frattempo stendete il vostro rottolo di sfoglia sul tagliere, adagiate le sagoma della vostra mascherina e incidete con la punta del coltello, senza aver fretta. Procedete per lo spazio a disposizione, prelevate la parte di soglia che non interessa e mettetela da parte. Questa può essere utile per fare delle decorazioni da applicare sulle vostre mascherine più fantasiose, cuori, stelline, fiorellini, foglioline e quanto la fantasia e la manualità vi ispiri. O potete usare impasto in eccesso stendendolo con un matterello (adagiate l’impasto fra due fogli di carta forno) per fare altre maschere.

Infornate per 15 minuti, controllando che non si scuriscano troppo, le mascherine devono essere dorate e fragranti. Una volta pronte, lasciatele raffreddare fuori dal forno.

Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria 150 gr di cioccolato fondente, mescolando spesso. Spalmate con un coltello da burro o marmellata la cioccolata ancora calda e immediatamente versate i vostri zuccherini colorati. Il cioccolato fuso farà da collante. Una volta ultimata la decorazione capovolgete delicatamente per eliminare l’eccesso. Procedete divertendovi e facendovi aiutare dai piccoli di casa.

Servite a piacere spolverando lo zucchero a velo!



Giada Condorelli

Un incrocio di razze, culture e religioni, fa di me una curiosa cronica. Padre siculo normanno, da Lui eredito creatività ed amore per l'arte in tutte le sue forme. Madre libica di origine armena, da Lei eredito la forza di volontà ed il valore dell'arricchimento reciproco. Una Laurea in Politica e Relazioni Internazionali, un matrimonio d'amore, un Blog e infiniti sogni. Del multitasking ho fatto una filosofia di vita. Appassionata di moda senza esserne schiava, beauty addicted, amante del healthy food, per necessità, con mise en place chic! Foto e lifestyle sono parte integrante delle mie giornate...Pinterest ed Instagram la mia ossessione. Riesco a trovare la bellezza in ciò che vedo e la positività in ciò che accade. "L'eleganza è la sola bellezza che non sfiorisce mai" ( Audrey Hepburn )