Categoria: Food

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Passato detox: un carico di vitamine

Mangiare sano e volersi bene è alla base di uno stile di vita equilibrato, che mette al primo posto quell’antico rituale di nutrire il corpo e l’anima...

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Banana Bread con gocce di cioccolato e cannella

A volte le banane sono li nella fruttiera al centro del tavolo che ti guardano, troppo mature per essere mangiate, ma un peccato per essere buttate. Ecco una ricetta...

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Asparagi avvolti, la ricetta per un antipasto sfizioso

Con il mese di Marzo arrivano nuovi prodotti nel reparto ortofrutta, noi abbiamo scelto gli asparagi. Questo cambio che ci offre la stagionalità è di ispirazione per...

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Per Carnevale dolci mascherine in sfoglia

Alla parola Carnevale fanno subito eco le risate dei bambini, i colori dei coriandoli, la musica, le maschere e l’allegria. Un momento magico e spensierato in...

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Le origini della torta Pasqualina e le varianti nazionali

Oggi vero e proprio vanto della gastronomia genovese, la Torta Pasqualina è la tradizionale torta delle festività pasquali che la Liguria prepara, sin da tempi...

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Cipolline e Caliceddi sul menù di chef Piazza per Roberto Alajmo

La grande cucina ispirata dall’opera letteraria. Questo il punto di forza de“L’autore per cena” l’evento by Four Points Sheraton Catania...

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Pasta con verdura e formaggio al forno

La verdura fresca e di stagione, la verdura di campagna, la verdura a foglie verde è questo l’ingrediente per la ricetta di oggi. Un piatto semplice che piace a...

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E’ di Acireale il miglior chef under 30 del sud Italia

E’ di Acireale e lavora a Riposto il miglior chef under 30 del sud Italia. È Giuseppe Raciti, chef di Zash a Riposto, in provincia di Catania il vincitore della...

Hummus di carote speziato al rosmarino

Ci sono piatti che entrano dritti nel ricettario, perché sono sbrigativi, facili, sani, riscuotono successo quando li prepari, semplicemente perché sono ricette...

vegano

Dove mangiare vegano e vegetariano in Sicilia

Sono sempre di più i vegani e vegetariani che cercano un luogo dove poter mangiare in piena tranquillità, così come in tutta la Sicilia sempre più ristoratori si...